NETTOYAGE ET DEGRAISSAGE

Traitement et dégraissage des circuits

d’extraction de buées grasses





L’entretien et le nettoyage des réseaux d’extractions des cuisines

professionnelles sont des opérations indispensables et strictement réglementées

afin de limiter les risques de : 


• propagation d’incendie


• défaillances mécaniques du système

d’extraction 


  (gaines, ventilateurs, tourelles …) 


• nuisances olfactives 


• surconsommations énergétiques 


• dangers biologiques