L’huile d’olive BIO GARGOURI, issue d’une culture bio, est extraite entre 20 et 30 ° C, c’est ce que l’on appelait au temps des meules de pierre : « première pression à froid ».
L’huile BIO obtenue est de très haute gamme, c’est une huile extra vierge exceptionnelle vue la traçabilité de ses origines.
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